Met een feestelijk ontvangst door de jachthoornblazers verwelkomen wij u graag voor een 5 – gangen wild- en streekproeverij met live muziek. Zaterdagavond 16 november zal in het teken staan van het beste wild en bijpassende top wijnen. Reserveer en geniet van deze wildavond!
Onze keukenbrigade zal u vijf gangen lang gaan verwennen met een wild- en streekproeverij, er zal een jager aanwezig zijn die u meer kan vertellen over het wild en dit alles wordt begeleid met live muziek.
Ree terrine | herten prosciutto| rillette gans | vijg
—
Wildbouillon | trompette de la mort | cantharelle | enoki
—
Wildzwijn wang | lardo | truffel | pastinaak
—
Hazenrugfilet | eend | cranberry | pompoencrème | hazelnoot
—
Gepocheerde peer | vanille | chocolade
Ervaar het ultieme najaarsgevoel in uw glas en op uw bord:
Vijf gangendiner – € 52,50
Bijpassend wijnarrangement – € 22,50
