Het is alleen nog mogelijk om voor 28 & 29 december te reserveren, alle overige dagen in december zitten we vol!
De vierde generatie Boenders verzorgt komende maand het lezersmenu in Het Wapen van Beckum. Een smaakvolle opmaat naar een sprankelend jubileumjaar.
Amuse
Frisse forelmousse | rivierkreeftstaartjes
Voorgerecht – shared dining
Gemarineerde citroenzalm | limoen-koriandercrème
Zuurkoolsoepje | spekjes
Gerookte eendenborst | appel | ontbijtkoekkruim | konfijt van veenbessen
Gemarineerde gamba | komkommer | guacamole
Hoofdgerecht
Iberico varkensfilet | kalfswang | Savora | mousseline bosui
Dessert
Chocoladecake | Oreokruimelbodem | mandarijnsorbet | vanilleschuim | speculaascrumble
Openingstijden lezersmenu:
Dinsdag t/m zondag
Reserveren vanaf 12:00 uur
Maandags gesloten
Reserveer via 074-367 65 65
